栄養士の考える食事

高い化粧品を使っても、何度エステに行ったとしても、コンビニやファーストフードなど栄養バランスの不規則な食事では内側から引き出される美と健康には繋がらないと思います。
その点で栄養士の資格があれば美や健康に関してビタミンや食材独自の栄養素を考慮してバランスのとれた食事を毎食考えることができます。
最適な食事を食べることができれば、仕事やスポーツの上でのパフォーマンスの向上に繋がります。
素人目線では健康に気を遣った食事と考えても、やはり見落としや偏った情報に流されがちです。栄養士は栄養価計算でだいたいのカロリーを計算し、たんぱく質、炭水化物、脂質のバランスが均衡か。また、緑黄色野菜、淡色野菜、海藻類、豆類、種実類、果物等、1日や1週間をトータルしてバランスよく摂取できているかを考えます。
さらに、作る際の工程が難しすぎないような手順を考え、献立作成するまでが栄養士の仕事です。
栄養士は将来なりたい自分に確実に近づくことを応援できる資格だと思います。

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